Versa Oliwa Extra Virgin
1L
149,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Karczoch, świeża trawa, pomidor.
149,00 zł
Świeża trawa. Karczoch. Zielone migdały.
Na koniec szczypie w gardle. I tak ma być.
Tak smakują polifenole.
Polifenole 413 mg/kg Dwa razy więcej niż sklepowa średnia (200)
Kwasowość 0,21% Norma UE dopuszcza 0,8%
Od drzewa do tłoczni 4 godziny Branżowy standard: kilka dni
Odmiana Geracese, jeden gaj, zbiory 2025/26 Zero mieszanek
Liczby sprawdza niezależne laboratorium AIPO. Pobierz certyfikat (PDF) →
Codziennie. Nie na specjalną okazję.
Zupełnie szczerze: większość tej puszki zejdzie ci na chleb. Reszta: pomidor, jajko sadzone, burrata, makaron dokończony łyżką już na talerzu. Nagle wszyscy pytają, co zmieniłeś.
Na ciepło radzi sobie tak samo: ryba, cebula, risotto, warzywa z piekarnika. Trzyma do 180°C i dalej jest sobą.
250 ml, żeby spróbować. Litr z darmową dostawą, kiedy już wiesz.
Rośnie tu i tylko tu.
Sto kilometrów jońskiego wybrzeża Kalabrii (Włochy). I nigdzie indziej. Botanicznie osobna, niespokrewniona z żadną inną włoską odmianą; miejscowi mówią na nią Grossa di Gerace. Zbiór ręczny, początek października: oliwka wciąż zielona, twarda, pełna polifenoli. W sklepie jej nie znajdziesz.
Dlaczego puszka, nie butelka?
Światło i tlen postarzają oliwę szybciej niż czas. Puszka odcina jedno i drugie. Otwierasz ją tak świeżą, jak ją zamknęliśmy.
Duże opakowanie kusi ceną za litr. Ale oliwa to walka z czasem: od dnia tłoczenia tylko traci. Otwarty kanister przegrywa ją powoli, ostatnie dwa litry nigdy nie smakują jak pierwsze. Litr w puszce, zużyty w miesiąc, nie daje czasowi szans.
Z waszych kuchni.
-
-
@patkersx
-
@gotujzdiego
-
Zbozna piekarnia @zbozna_piekarnia
-
Tomasz Tracz @tomasztraczszef
-
Bartek, szef kuchni @bartek_chef
-
-
-
-
-
Versa zaczęła się od jednej puszki. Przywiezionej z Włoch do Krakowa. Znajomi prosili o więcej. Potem ich znajomi. Potem restauracje.
Zbiory 2025/26: jeden rok, jedna partia. Jak się skończy, następna za rok.
Który rozmiar wybrać?
Litr to jakieś 2 miesiące codziennego polewania, przy 1-2 łyżkach dziennie.
250 ml znika w 2-3 tygodnie: dobry start, jeśli chcesz najpierw sprawdzić, o co tyle hałasu.
Z obserwacji: większość zaczyna od 250 ml, wraca po litr i już tak zostaje. Litr wychodzi taniej za łyżkę i ma darmową dostawę.
Czy można na niej smażyć?
Można.
Smażenie, pieczenie, duszenie do 180°C: te same polifenole, które szczypią cię w gardle, w garnku robią za stabilizator.
Ale zupełnie szczerze: szkoda jej na frytki. Najwięcej daje tam, gdzie nic jej nie zagłusza. Chleb, pomidor, gotowy talerz.
Wysyłka i zwroty
Paczka wychodzi z Krakowa w 6 do 12 godzin od zamówienia, kurier dowozi w kolejne 24.
Numer do śledzenia wpada automatycznie.
Nieotwartą puszkę możesz zwrócić w ciągu 14 dni. Wystarczy wiadomość do Roberto.
Bez podania, bez pieczątek.
Przechowywanie
Metalowa puszka (blacha ocynowana) odcina światło i UV w całości odcina światło i UV w całości, więc nie chowaj jej w szafce.
Postaw ją tam, gdzie widać: na blacie, przy solniczce, frontem do gości. I tak będzie najładniejszą rzeczą w kuchni.
Jedyne, czego nie lubi, to ciepło, więc trzymaj ją z dala od kuchenki. Po otwarciu najlepiej zużyć w 6 miesięcy. Nikt jeszcze nie potrzebował aż tylu.
Dla restauracji i firm
Restauracje zamawiały Versa, zanim Versa miała sklep.
Potem internet zrobił swoje i z polecenia zrobił się mały viral.
Jeśli prowadzisz lokal albo szukasz prezentów dla firmy, wejdź na oliwa-dla-horeca albo prezenty-firmowe. Roberto odpisuje szybko.
Zalecamy stosować w ramach zrównoważonego życia: z dobrym chlebem, z ludźmi przy stole, z umiarkowaną ilością scrollowania i z regularną dawką prawdziwych pomidorów.
