Oliwa, która szczypie w gardle.
413 mg/kg polifenoli. Jedna odmiana, jeden gaj, jeden zbiór w roku.
Każdą partię sprawdza niezależne laboratorium AIPO.
O Versa
Jedna puszka. Potem znajomi. Potem restauracje.
Mała tłocznia w Kalabrii, do której trafiłem z polecenia ojca przyjaciela.
Spróbowałem. Potem chcieli więcej: znajomi, ich znajomi, restauracje.
Versa po prostu stała się małym viralem.
Z waszych kuchni.
-
-
-
-
-
@patkersx
-
@gotujzdiego
-
Zbozna piekarnia @zbozna_piekarnia
-
Tomasz Tracz @tomasztraczszef
-
Bartek, szef kuchni @bartek_chef
-
-
-
-
-
Wyniki z laboratorium. Nie z działu marketingu.
413
mg/kg
Polifenole
Sklepowa średnia: 200. Półka premium startuje od 300. 413 to nie przypadek — to Kalabria, Geracese i ręczny zbiór.
0,21
%
Kwasowość
Norma EU dopuszcza 0,8%. Im niżej, tym świeższy owoc w chwili tłoczenia. My zeszliśmy trzy razy niżej — bo można.
4
h
Od drzewa do tłoczni
Branżowy standard to kilka dni. Tlen i czas postarzają oliwę, zanim zdążysz ją otworzyć. Cztery godziny od zbioru — bo świeżość nie poczeka.
Często zadawane pytania
Na jak długo wystarcza jedna puszka?
Litr to zwykle około 2 miesiące codziennego używania (1–2 łyżki dziennie). 250 ml to idealne na pierwszy raz.
Czy można na niej smażyć?
Tak. Spokojnie znosi smażenie, pieczenie i duszenie — do 180°C i dalej jest sobą. Większość ludzi ją niedocenia.
Kiedy dojdzie?
Wysyłamy w 1–2 dni robocze, kurier zwykle dowozi w kolejne 24–48 godzin. Po nadaniu przesyłki dostaniesz e-mail z linkiem do śledzenia.
A jeśli mi nie posmakuje?
Masz 14 dni na zwrot, wystarczy, że puszka jest nienaruszona.
Skąd wiadomo, że to naprawdę dobra oliwa?
Każdą partię bada niezależne laboratorium AIPO w Weronie: polifenole, kwasowość, nadtlenki. Konkretne liczby, nie hasła — certyfikat do pobrania na stronie produktu.